RODZYNKI CLASSIC 500G MAKAR

Rodzynki CLASSIC 500g Makar Rodzynki drobne to suszone owoce winorośli właściwej (Vitis vinifera). Rodzynki to bardzo smaczny i cenny owoc suszony uzyskiwany poprzez suszenie winogron. Zawierają szereg cennych substancji jak makro i mikroelementy (potas, jod, bor), spore ilości błonnika, nieco witamin jak np. E, K i z grupy B, kwasów organicznych, flawonoidów.   Składniki odżywcze rodzynków  W składzie rodzynków możliwe jest znalezienie potasu, wapnia i fosforu, żelaza boru. Rodzynki obfitują w kwasy organiczne np. cytrynowy, jabłkowy, winowy o właściwościach moczopędnych. Mimo, iż składają się aż z 50-70% cukrów (głównie fruktoza i dekstroza) obniżają poziom glukozy we krwi, a obecność fruktanów (pochodnych fruktozy) określanych jako prebiotyki wspomaga rozwój mikroflory jelitowej, ułatwia absorpcję wapnia i magnezu. Z kolei duża ilość błonnika może chronić przed niektórymi chorobami okrężnicy. Zawartość kwasu i aldehydu oleanowego może wspomagać w walce z próchnicą i to pomimo, że w rodzynkach jest dużo wspomnianych cukrów ale za to tych prostych. Spora ilość cukrów świadczy o dużym potencjale energetycznym rodzynków i może być alternatywą batonów dla sportowców. Ze względu na dużą ilość cukrów i wysoką kaloryczność powinny być spożywane z umiarem przez osoby odchudzające się.     Wartość odżywcza i energetyczna 100g rodzynków Wartość energetyczna 299 Kcal Białko 3.1g, tłuszcze 0.5g, węglowodany 79.2g (w tym cukry proste 59.2g), błonnik 3.7g Minerały: potas 749mg, fosfor 101mg, wapń 50mg, magnez 32mg, sód 11mg, żelazo 1.9mg, cynk 0.2mg, miedź 0.3mg, mangan 0.3mg, selen 0.6 µg Witaminy: C 2.3mg, B1 0.1mg, B2 0.12mg, B3 0.77mg, B4 11.1mg, B6 0.17mg, E 0.1mg, K 3.5 µg   Rodzynki w kuchni Rodzynki smaczne są jako przekąska. Doskonale się nadają jako dodatek do ciast np. sernika, drożdżowca. Mogą być dodatkiem do lodów bakaliowych, czekolady, produkowane też jako rodzynki w czekoladzie. Polecane są też jako dodatek do owsianki czy muesli. Można je łączyć z mięsem np. do farszów. Są popularne w kuchni żydowskiej (karp po żydowsku).