Herbata czarna NEPAL BLACK 100g Flavo
Herbata czarna Nepal Black 100g Flavo ❎ Herbata Nepal Black pochodzi z wysokogórskich rejonów tego kraju. ❎ Odznacza się ona wyrazistą, lekką cierpkością. Daje jasne jak na herbaty czarne napary. Jest to herbata wysokiej jakości, która zadowoli wybrednych. ⏩ Herbatę pozyskuje się z krzewu Camellia sinensis. Herbata czarna powstaje przez oksydację zielonych listków. Utlenianie powoduje to, że znajdujące się w herbacie katechiny ulegają przekształceniu w teaflawiny i tearubiginy, które nadają naparom brązowawy odcień. Herbaty czarne a zdrowie ⏩ W czarnej herbacie znajdziemy podobnie jak w zielonej dużo substancji odżywczych. ⏩ Zasadniczą rolę pełni teina (forma kofeiny), która ma działanie pobudzające, podwyższa tempo przemiany materii, poprawia koncentrację, refleks, zmniejsza senność, poprawia nastrój. ⏩ Herbata czarna również zapobiega próchnicy zębów (bo zawiera fluor), chorobom serca, miażdżycy, rozwojowi jaskry, gdyż zawiera dużo polifenoli. ⏩ Stwierdzono, że ma działanie antynowotworowe (np. w odniesieniu do raka jelita grubego), antyzapalne. ⏩ Gdy spożywa się kilka filiżanek dziennie to można zwiększyć gęstość mineralną kości. ⏩ Herbata odświeża, pobudza, wprawia w lepszy nastrój. Zbyt duża ilość czarnej herbaty w diecie może uwsteczniać przyswajanie żelaza, więc raczej nie zaleca się jej picia podczas posiłku. Substancje zawarte w czarnej herbacie ✔️ Herbata czarna zawiera sporo związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych takich jak alkaloidy purynowe (teina, teobromina), aminokwasy, lipidy, nieco witamin jak C, A, E, K, z grupy B. ✔️ Występują tu również minerały takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, fluor. ✔️ Istotne są zwłaszcza związki fenolowe (flawonoidy, kwasy fenolowe), a w tym katechiny, będące silnymi przeciwutleniaczami. ❤️ Flawonole, fenolokwasy i ich zbawienne działanie Wśród kwasów fenolowych przeważają fenylokarboksylowe a zwłaszcza galusowy o działaniu antyoksydacyjnym. Flawonoidy, które znajdują się w herbacie to; a. Flawanole, z których najwięcej jest katechin (epikatechiny, galusan epikatechiny, a zwłaszcza galusan epigallokatechiny) – zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają walkę z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej, b. Flawonole: - kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, przeciwgrzybiczym - kwercetyna o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergicznym - mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym ☕ Herbata w kuchni i nie tylko ☕ Herbatę czarną zalewa się wrzątkiem i parzy 3-5 minut stosując 1g suszu na 100ml wody i zaparzając tylko raz. ☕ Krótsze napary działają pobudzająco, orzeźwiająco a dłuższe wprowadzają w dobry nastrój, działają uspokajająco, relaksująco. ☕ W Azji stosują często inne parzenie tzn. bardzo, przez pół minuty ale za to dając aż 3-5g suszu na powyższą ilość wody. I w ten sposób zaparzają jeszcze 2-3 razy, za każdym razem o jakieś dziesięć sekund dłużej. Herbata nadaje się też do robienia okładów uśmierzających oparzenia słoneczne, świetnie regeneruje skórę, zmniejsza opuchliznę wokół oczu.