HERBATA CZARNA ŻURAWINOWA CARMEN 100g FLAVO

☕Herbata czarna ŻURAWINOWA CARMEN 100g Flavo ❇️ Herbata Carmen żurawinowa bazuje na dobre jakości herbacie czarnej, do której dodano smaczną żurawinę, czerwoną porzeczkę, marchew liofilizowaną, saflor oraz odrobinę aromatu. ❇️ Należy ją zaparzać wrzątkiem (powyżej 90 st. C). Stosujemy minimum 1g suszu na 100 ml wody. Parzenie krótsze 2-3 minutowe daje napary pobudzające, budzące do życia, orzeźwiające. Napary dłuższe 3-5 minutowe są relaksacyjne, uspokajające. ❇️ Po parzeniu należy listki oddzielić od naparu, żeby nie był zbyt gorzki od nadmiaru garbników. ⏩ Herbatę czarną uzyskuje się przez zbiór listków z krzewu Camellia sinensis i poddaniu ich procesowi silnej oksydacji. W porównaniu do zielonej herbaty ta czarna ma mniej katechin, gdyż w procesie oksydacji powstają z nich teaflawiny i tearubiginy, które nadają naparom brunatno-czerwonego kolorytu. ☘️ Właściwości zdrowotne czarnej herbaty  ☑️ W czarnej herbacie znajdziemy dużo substancji odżywczych. ☑️ Znaczącą rolę odgrywa alkaloid teina (pochodna kofeiny) mogąca działać pobudzająco.  ☑️ Herbata czarna również może zapobiegać próchnicy zębów (fluor). ☑️ Stwierdzono, że ma działanie antyoksydacyjne, antyzapalne.    ❌ Zbyt duża ilość czarnej herbaty w diecie może uwsteczniać przyswajanie żelaza, więc raczej nie zaleca się jej picia podczas posiłku.   ☘️ Substancje zawarte w czarnej herbacie ➡️ Może zawierać sporo związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych takich jak: alkaloidy purynowe (teina, teobromina) aminokwasy oraz tłuszcze witaminy jak C, A, E, K, z grupy B minerały takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, fluor istotne są zwłaszcza związki fenolowe (flawonoidy, kwasy fenolowe),  a w tym katechiny, będące silnymi przeciwutleniaczami.     ☘️ Flawonole, fenolokwasy i ich działanie ✅ Pośród kwasów fenolowych może się znaleźć galusowy o działaniu antyoksydacyjnym. Flawonoidy, które mogą wystąpić w herbacie to; a. Flawanole: - katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, galusan epigallokatechiny (EGCG), o silnym działaniu antyutleniającym b. Flawonole: - kemferol, kwercetyna o działaniu przeciwzapalnym, antyutleniającym    ☕  Herbata żurawinowa Carmen w kuchni  ☕ Herbatę czarną żurawinową Carmen należy zaparzać wrzątkiem (powyżej 90 st. C). ☕ Stosujemy minimum 1g suszu na 100 ml wody. ☕ Parzenie krótsze 2-3 minutowe daje napary pobudzające, budzące do życia, orzeźwiające. Napary dłuższe 3-5 minutowe są relaksacyjne, uspokajające. ☕ Po parzeniu należy listki oddzielić od naparu, żeby nie był zbyt gorzki od nadmiaru garbników.