Herbata OOLONG SE CHUNG 100g Flavo

Herbata OOLONG SE CHUNG 100g marki FLAVO  ✅ Herbaty Oolong zaliczane są w Chinach do niebieskich lub turkusowych. ✅ Oolong Se Chung pochodzi z prowincji Fujian. ✅ Oolongi powstają w kilku etapach; zaraz po zbiorze listków są one podsuszane na słońcu w celu zwiędnięcia i utraty wilgoci, następnie schładza się je w zacienionych miejscach i w końcu umieszcza w koszach, w których są wytrząsane aż do obtarcia brzegów, co prowadzi do szybszej oksydacji. Proces wytrząsania i chłodzenia listków powtarza się wielokrotnie. Listki mogą być jeszcze zwijane (rolowane) przed ostatecznym potraktowaniem wysoką temperaturą (nawet 250 °C) w celu zatrzymania oksydacji (utleniania). ✅ Po zaparzeniu herbaty Oolong Se Chung wyczuwalna jest delikatna orzechowa nuta.   Składniki chemiczne obecne w herbacie Oolong Se Chung ✔️ Herbaty typu oolong zawierają wiele związków biologicznie czynnych jak metabolity wtórne tj. alkaloidy (teina, teobromina, teofilina), polifenole, minerały jak wapń, magnez, żelazo, selen, mangan, fluor, witaminy E, A, K czy z grupy B. ✔️ Zawartość teiny w połączeniu z obecnością tanin pomaga w szybszym spalaniu tłuszczów. Teina wchłaniana w jelitach ma działanie pobudzające choć mniejsze od kofeiny w kawie wchłanianej już w żołądku.   Polifenole w herbacie Oolong Se Chung i ich właściwości ☘️ Znaleźć jest tu możliwe trochę kwasów fenylokarboksylowych jak galusowy o działaniu antyoksydacyjnym. ☘️ Występować też może pewna ilość flawonoli jak: kemferol działający przeciwzapalnie, antyutleniająco kwercetyna o właściwościach antyoksydacyjnych ☘️ Ale największą grupę stanowią flawanole a zwłaszcza katechiny, spośród których najwięcej może wystąpić  galusanu epigallokatechiny. Związki te mają bardzo silne działanie antyutleniające.     Sposób przygotowania herbaty Oolong Se Chung ☕ Herbatę Oolong Se Chung parzymy w wodzie o temperaturze 80-90 °C przez 2-3 minuty; wówczas napar ma działanie uspokajające, relaksacyjne. ☕ Herbatę tą można parzyć kilka razy, przy czym kolejne parzenia należy nieco wydłużyć o kilka-kilkanaście sekund. ☕ W Chinach najpierw zalewa się ją wrzątkiem, który zaraz wylewa. Jest to tzw. budzenie herbaty. Później parzy się ją krótko bo około pół minuty ale za to nawet 4-8 razy. Stosuje się tam jednak 4-6g suszu na 100ml wody a więc znacznie więcej niż w Europie (ok. 1g/100ml wody).