ŻURAWINA SUSZONA cięta 500g Makar
Żurawina suszona cięta 500g Makar ✳️ Żurawina to bardzo cenny owoc polecany w walce z próchnicą zębów, dróg moczowych, chorobami serca, wrzodami żołądka (Helicobacter). ✳️ Świeża żurawina zawiera witaminy C, E, B, A, obfituje w minerały takie jak magnez, wapń, potas, żelazo, mangan, miedź, jod. ✳️ W żurawinie suszonej znajdziemy też sporo kwasów organicznych (jabłkowy, cytrynowy) oraz znaczne ilości błonnika. ✨ Właściwości suszonej żurawiny ✅ Umiarkowane ale regularne spożycie suszonej żurawiny MOŻE pomagać w walce z chorobami żołądka (np. wrzodami) wywołanymi przez bakterię Helicobacter pylori. ✅ Sprawdza się też w przypadkach chorób pęcherza moczowego i dróg moczowych, których przyczyną jest bakteria Escherichia coli. ✅ W owocach żurawiny znajduje się kwas ursolowy o działaniu antywirusowym, antybakteryjnym, grzybobójczym, antyutleniającym. ✅ Liczne w składzie żurawiny polifenole mogą wykazywać działanie antyoksydacyjne. ✅ Najogólniej można stwierdzić, że witaminy, minerały i polifenole spowalniają starzenie się organizmu. ❌ Żurawina utrudnia wchłanianie wapnia więc nie należy przesadzać z jej spożyciem żurawiny gdy mamy problem z osteoporozą. W przypadkach zażywania leków przeciwzakrzepowych bazujących na warfarynie również należy zjadać żurawinę umiarkowanie, gdyż utrudnia ona wydalanie tego leku z organizmu co może powodować krwotoki. ❤️ Polifenole obecne w owocach żurawiny (w różnych ilościach) ☑️ 1. kwasy fenylokarboksylowe działające antyoksydacyjnie ☑️ 2. flawonole (np. kwercetyna, mirycetyna) wykazujące właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne, antyutleniające, antyzapalne ☑️ 3. antocyjany (np. malwidyna, delfinidyna, pelargonidyna) opóźniające starzenie się organizmu (działanie antyoksydacyjne, antyrodnikowe) ☑️ 4. flawanole (taniny) – o działaniu antybakteryjnym, antywirusowym. ✨ Wartość odżywcza i energetyczna żurawiny suszonej (100g, USDA) ⏩ Wartość energetyczna 308 Kcal ⏩ Węglowodany 82.8g (w tym błonnik 5.3g), tłuszcze 1.1g, białko 0.17g ⏩ Minerały: potas 49mg, wapń 9mg, fosfor 8mg, magnez 5mg, sód 5mg, żelazo 0.4mg, cynk 0.1mg ⏩ Witamina E 2.1mg, C 0.2mg, B3 0.55mg, witamina A 46 IU ✨ Wykorzystanie żurawiny ✴️ Żurawina suszona najczęściej sprzedawana jest po nasączeniu w w soku jabłkowym lub fruktozowym. W takiej też formie nadaje się jako dodatek do owsianki czy muesli. ✴️ Świeża żurawina nadaje się na przetwory tj. soki, syropy, dżemy, konfitury, nalewki, koktajle. ✴️ Konfitury komponują się doskonale z mięsem i serami. ✴️ Na Podhalu popularne są oscypki podawane z żurawiną. ✴️ Żurawina smakuje też w formie kandyzowanej. ✴️ Jest też komponentem herbat owocowych. ✴️ Żurawina bez dodatków sprawdza się też jako napar do płukania jamy ustnej w chorobach przyzębia.