ŻURAWINA SUSZONA cięta 1kg Makar
Żurawina suszona cięta 1kg Makar ❇️ Na świecie uprawia się przede wszystkim odmiany żurawiny wielkoowocowej Vaccinium macrocarpa, dziko rosnącej w Ameryce Północnej. ❇️ W Polsce spotyka się żurawinę błotną (Vaccinium oxycoccus) i żurawinę drobnolistną (Vaccinium microcarpon). ☘️ Żurawina sprawdza się w walce z próchnicą i chorobami przyzębia, dróg moczowych, chorobami serca, wrzodami żołądka. ☘️ Surowa, świeża żurawina zawiera sporo witamin C, E, B, A, minerałów jak żelazo, mangan, miedź, potas, jod, magnez, wapń oraz kwasów organicznych (jabłkowego, cytrynowego), dużo błonnika. Właściwości owoców żurawiny ➡️ Regularne spożycie suszonej żurawiny (oczywiście z umiarem ze względu na szczawiany) może wspomagać w walce z chorobami pęcherza moczowego i dróg moczowych (wywoływanych przez bakterię Escherichia coli), z wrzodami żołądka (wywoływanymi przez bakterię Helicobacter pylori. ➡️ Owoce żurawiny zawierają m.in. kwas ursolowy, który ma działanie przeciwwirusowe, antybakteryjne, grzybobójcze, przeciwbólowe. ➡️ Obecność polifenoli może wspomagać usuwanie wolnych rodników. ➡️ Witaminy, minerały i polifenole opóźniają starzenie się szarych komórek a więc spowalniają procesy starzenia. ❌ Nie zaleca się spożywania większych ilości owoców żurawiny w problemach związanych z osteoporozą, gdyż utrudnia wchłanianie wapnia. Osoby przyjmujące też leki przeciwzakrzepowe oparte na warfarynie też powinny ograniczyć spożycie żurawiny, gdyż utrudnia ona wydalanie tego leku z organizmu (co prowadzi do krwotoków). Polifenole mogące wystąpić w owocach żurawiny kwasy fenylokarboksylowe (pochodne kwasu benzoesowego) - dlatego owoce żurawiny nie psują się łatwo flawonole (kwercetyna, mirycetyna) – działają antybakteryjnie, przeciwgrzybicznie, antyutleniająco, przeciwzapalnie antocyjany (malwidyna, delfinidyna, pelargonidyna, peonidyna), które mogą działać detoksykacyjnie, opóźniają procesy starzenia, zwiększają odporność flawanole (taniny zwłaszcza proantocyjanidyny) – o działaniu antybakteryjnym, antywirusowym, przeciwmutagennym. Wartość odżywcza i energetyczna 100g żurawiny suszonej (USDA) ✔️ Wartość energetyczna 308 Kcal ✔️ Węglowodany 82.8g (w tym błonnik 5.3g), tłuszcze 1.1g, białko 0.17g ✔️ Minerały: potas 49mg, wapń 9mg, fosfor 8mg, magnez 5mg, sód 5mg, żelazo 0.4mg, cynk 0.1mg ✔️ Witamina E 2.1mg, C 0.2mg, B3 0.55mg, witamina A 46 IU Zastosowania żurawiny❤️ ✴️ Smaczna jest żurawina suszona, ale ta w soku np. jabłkowym, fruktozowym. ✴️ Można ją w takiej formie dodać do owsianki czy kaszy manny. ✴️ Sama żurawina jest kwaśna i najlepiej robić z niej przetwory jak np. soki, syropy, dżemy, konfitury, nalewki lecznicze, koktajle. ✴️ Konfitury wspaniale smakują z mięsem, kiełbasą, czy serami (jak popularne w górach oscypki z żurawiną). ✴️ Spotyka się też żurawinę w formie kandyzowanej czy jako komponent herbatek do zaparzania. ✴️ Można też wykonać napar do płukania jamy ustnej w chorobach przyzębia. ☘️☘️ Żurawina wykorzystywana jest też w kosmetyce gdzie rozjaśnia skórę, reguluje jej pH, działa na nią odświeżająco.