PIEPRZ CZARNY ZIARNISTY 100g MR COOK

PIEPRZ CZARNY ziarnisty 100g MR COOK ✔️ Pieprz czarny ziarnisty to nasiona rośliny pnącej Piper nigrum. Otrzymywany jest poprzez fermentację zebranych niedojrzałych nasion dzięki czemu uzyskują one czarny kolor. ✔️ Jest to najbardziej ostra a zarazem aromatyczna forma pieprzu. ✔️ Swój pikantny smak zawdzięcza obecności alkaloidu piperyny. ✔️ W ziarnach pieprzu sporo jest też aromatycznego olejku pieprzowego.   ➡️ WŁAŚCIWOŚCI pieprzu czarnego ❇️ Piperyna ma właściwości odchudzające, gdyż przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej. A dzieje się to dlatego, że powoduje ona zwiększone wydzielanie soków trawiennych. ❇️ Piperyna działa też moczopędnie, detoksykacyjnie i może zwiększać odporność organizmu. Jest ona też silnym antyoksydantem. ❇️ Zauważono też przeciwmiażdżycowe właściwości pieprzu. ❇️ Stosowanie pieprzu może czasem pomagać też w przypadku biegunek powodując ich szybsze ustąpienie. ❇️ Pieprz działa też antywirusowo zwłaszcza w chorobach dróg oddechowych.  ❇️ Piperyna obecna w pieprzu kilkanaście razy zwiększa przyswajalność kurkuminy, która jest bardzo silną substancją antyzapalną. Powoduje też zwiększone przyswajanie różnych składników mineralnych (selen) i witamin (A, B, C) oraz innych substancji odżywczych jak np. kurkumina, koenzym Q10. ❌ Osoby z wrzodami żołądkowymi powinny stosować pieprz z umiarkowaniem gdyż może on podrażniać błony śluzowe. ❇️ Olejek pieprzowy stosowany zewnętrznie pomaga w problemach reumatycznych.   ➡️ Niektóre substancje zawarte w nasionach pieprzu czarnego ✅ W ziarnkach pieprzu czarnego występują zazwyczaj: terpeny (eugenol, mircen, terpineny, kamfen) – o właściwościach znieczulających, antyseptycznych (odkażających), antyzapalnych,  kwasy tłuszczowe nasycone (laurynowy, myristynowy) – wspomagają odchudzanie, są łatwo przyswajalne piperyna (alkaloid) o właściwościach wymienionych wyżej   ➡️ ZASTOSOWANIE PIEPRZU CZARNEGO ✅ Pieprz ziarnisty nie tylko znalazł zastosowanie w kuchni jako przyprawa dodawana do zup, bulionów, bigosu. ✅ Pieprz stosuje się również do produkcji gazu pieprzowego i niektórych środków ochrony roślin. ✅ W kosmetyce pieprz ma działanie peelingujące, wybielające dla skóry oraz  antyłupieżowe. ✅ Pieprz jest też bardzo dobrym konserwantem.