GOŹDZIKI MIELONE 100g MR COOK PREMIUM LINE

⚜️ GOŹDZIKI MIELONE 100g MR COOK ➡️ Goździki to aromatyczne wysuszone, częściowo rozwinięte, różowe kwiaty pochodzące z drzewa goździkowca korzennego (Syzygium aromaticum) uprawianego w strefie równikowej od Afryki po Azję. Specyficzny, owocowy zapach goździki zawdzięczają olejkowi eterycznemu o nazwie eugenol, który nadaje tej przyprawie nieco piekący smak.   ✴️ Właściwości goździków  ➡️ Ze względu na zawartość eugenolu, olejku eterycznego oraz niektórych polifenoli goździki suszone mają działanie m.in. antybakteryjne, antywirusowe.   ➡️ Całe można przeżuwać w stanach zapalnych gardła lub jamy ustnej oraz dla uśmierzenia bólu zębów. ➡️ Napary z goździków świetnie nadają się do odświeżania jamy ustnej. ➡️ Eugenol może wspomagać wątrobę w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Ma on też działanie przeciwzapalne. Eugenol wraz z flawonoidami i minerałami dobroczynnie wpływają na stan organizmu.       ✴️ Polifenole, witaminy, minerały ukryte w goździkach ☘️ Goździki są źródłem pewnej ilości witamin jak z grupy B, witaminy A, E czy K, które mogą wystąpić w tym produkcie. Świadczą one o ich potencjale antyoksydacyjnym zwłaszcza w połączeniu z minerałami, z których najwięcej zazwyczaj jest potasu i wapnia. Jednakże ich zasadniczą „bronią” są polifenole. Spośród nich najwięcej może wystąpić: flawonoli (kwercetyna i kemferol), które wykazują działanie antyzapalne, antynutleniające, kwasów fenylokarboksylowych (najwięcej galusowego) oraz fenylopropenowe (p-kumarowy) o działaniu antyoksydacyjnym w walce z wolnymi rodnikami. ☘️ Zasadniczo jednak najwięcej jest eugenolu i acetyloeugenolu z grupy terpenów.   ✴️ Wartość odżywcza i energetyczna 100g goździków (USDA) Wartość energetyczna 274 kcal Białko 6g, węglowodany 65.5g (w tym błonnik 34g), tłuszcze 13g (w tym nasycone 4g, wielonienasycone 3.6g, jednonienasycone 1.4g) Witaminy: z grupy B (niacyna 1.6g, pirydoksyna 0.4g, ryboflawina 0.2g, tiamina 0.16g, kwas foliowy 25 µg), witamina A 160 IU, witamina E 8.8 mg, witamina K 142 µg Minerały: potas 1g, wapń 0.6g, magnez 0.26g, fosfor 0.1g, żelazo 12mg, cynk 2.3mg, sód 0.28g.     ✴️ Zastosowanie goździków w kuchni i nie tylko ✔️ Goździki są używane jako przyprawa do kompotów, marynat, konfitur, grzybów, grzanego wina, do wyrobów piekarniczych i ciastkarskich, do przetworów mięsnych. ✔️ W stanach przeziębień świetnie się sprawdzi herbata z malin z dodatkiem imbiru i goździków. ✔️ Na rozgrzanie w zimne zimowe wieczory świetnie zadziała grzaniec z wina z dodatkiem goździków i pomarańczy. ✔️ W belgijskich badaniach dostrzeżono, że ziołowy płyn do płukania ust z olejku goździkowego, drzewa herbacianego i bazylii może zmniejszyć ilość kamienia nazębnego zaledwie  po 3 tygodniach używania. ✔️ Napary z udziałem goździków spowalniają procesy starzenia organizmu redukując działanie wolnych rodników.