HERBATA ZIELONA GUNPOWDER 250g Flavo
☘️ Herbata zielona GUNPOWDER 250g Flavo ✳️ Herbata zielona pozyskiwana jest z krzewu Camellia sinensis rosnącego głównie w Azji. ✳️ Jest wiele rodzajów zielonej herbaty i każda z nich ma swój specyficzny smak i aromat a nawet barwę. ✳️ Do najbardziej znanych należą właśnie Gunpowder ale też droższe Sencha, Bancha, Longjing, Hui Ming, Long Ding, Rain Flower, Yu Lu, Da Fang, Genmaicha, Karigane. ✳️ W niektórych krajach parzenie herbaty to prawdziwy ceremoniał jak np. w Japonii albo w Chinach (Gong fu ✳️ Korzystny wpływ picia herbaty zielonej na organizm ludzki ✅ W listkach herbaty znajdziemy wiele substancji odżywczych ale przede wszystkim teinę (formę kofeiny), która ma działanie pobudzające czyli przyspiesza czynność serca, zmniejsza senność, poprawia nastrój. ✅ Herbata może zapobiegać próchnicy zębów (zawartość fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy, rozwojowi jaskry. ✅ Ma też właściwości moczopędne. ☘️ Substancje ukryte w listkach herbaty zielonej ✅ Napój z liści herbaty ma wiele cennych właściwości. ✅ Może zawierać wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych jak alkaloidy purynowe (teina będąca formą kofeiny), aminokwasy, lipidy, nieco witamin jak C, A, E, K, z grupy B. ✅ Występować tu również mogą makroelementy jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo i trochę mikroelementów jak selen, czy fluor. ✅ Ale przede wszystkim istotne są związki fenolowe (polifenole) a z nich najwięcej życiodajnych katechin, które są silnymi przeciwutleniaczami. ☘️ Polifenole i ich cudowne właściwości Spośród polifenoli występować mogą m.in.: ➡️ Kwasy fenylokarboksylowe kwas galusowy - ma działanie antyoksydacyjne ➡️ Flawonole; kemferol, kwercetyna, mirycetyna o działaniu przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym ➡️ Flawanole: katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, ale najwięcej jest galusanu epigallokatechiny, który jest dużo silniejszym antyutleniaczem niż witaminy C i E. ☕ Wykorzystanie herbaty w kuchni i nie tylko ☕ Herbatę zieloną parzy się w temperaturze 65-80 °C przez 2-4 minuty na sposób europejski, stosując ok. 1g suszu na 100 ml wody. Można ją zaparzyć powtórnie. ☕ Na Dalekim Wschodzie herbatę zieloną parzą krótko bo jakieś pół minuty i nawet trz-cztery razy ale stosując aż 3-5g suszu na tą ilość wody. ☕ Pierwszy napar ma właściwości pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące. ☕ Niektórzy zalecają, żeby pierwszy napar odlać, gdyż może zawierać sporo zanieczyszczeń. ☘️ Zieloną herbatę powszechnie stosuje się w kosmetologii do produkcji balsamów, kremów, toników a nawet perfum.