HERBATA BIAŁA PAI MU TAN 100g FLAVO

HERBATA BIAŁA PAI MU TAN 100g FLAVO ⭐️ Herbata biała powstaje przez zerwanie młodych listków i pączków liściowych z krzewów Camellia sinensis wczesną wiosną. ⭐️ Są one suszone na słońcu i nie podlegają silnemu utlenianiu. ⭐️ Młode pączki i listki pokryte są białym meszkiem - stąd nazwa herbaty jako "biała". ⭐️ Uzyskiwany z niej napój ma barwę jasną, delikatną a w smaku nie ma goryczki herbat wysoce zoksydowanych jak         herbaty czarne.   Korzyści z picia herbaty białej ✅ W listkach herbaty białej Pai Mu Tan znajduje się więcej substancji odżywczych, biologicznie czynnych niż w zielonej. Przez to ma większe działanie antystarzeniowe, antyrodnikowe. ✅ Znaczne  ilości teiny (formy kofeiny) MOGĄ działać pobudzająco, zmniejszać senność, wprawiać w dobry nastrój. ✅ Herbata biała może zapobiegać próchnicy zębów (zawartość fluoru).  ✅ Zauważono też jej antyzapalne, przeciwmutagenne działanie. ✅ Herbata biała może wspomagać też odchudzanie. ✅ Ma też właściwości moczopędne.   Substancje ukryte w listkach herbaty białej ⏩ Herbata biała Pai Mu Tan może zawierać wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych takich jak: alkaloidy purynowe a zwłaszcza teina będąca formą kofeiny, aminokwasy, lipidy, nieco witamin jak C, A, E, K, z grupy B, makroelementy jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo i trochę mikroelementów jak selen, czy fluor, ale przede wszystkim główną rolę odgrywają związki fenolowe, spośród  których najwięcej może być katechin – silnych przeciwutleniaczy.     ✴️ Polifenole i ich cudowne właściwości ✴️ Spośród polifenoli mogą wystąpić m.in.: Kwasy fenylokarboksylowe, spośród których może przeważać kwas galusowy o działaniu antyoksydacyjnym Flawonole; - kwercetyna  o działaniu antyalergicznym, antyzapalnym, - kemferol o działaniu przeciwzapalnym, przeciwalergicznym - mirycetyna o działaniu antyoksydacyjnym  Flawanole: - katechiny - najwięcej może być galusanu epigallokatechiny, bardzo silnego antyutleniacza. Mają one działanie antyutleniające, antyzapalne.   Przygotowanie białej herbaty Pai Mu Tan Bio-Flavo ☕ Listki białej herbaty zaparza się w temperaturze wody ok. 80-90 st. C przez 2-5 minut przy dawce 1g suszu na 100 ml wody. Można zaparzać 2-3 razy, przy czym każde kolejne parzenie daje napar łagodniejszy. ☕ Uzyskiwany z niej napój ma barwę jasną, delikatną. ☕ Pierwsze napary mają własności pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące. ☕ Na Dalekim Wschodzie tradycyjnie parzy się inaczej. Najpierw stosuje się tzw. budzenie herbaty przez zalanie na bardzo krótko wrzątkiem, który szybko się odlewa. Przy okazji pozbywa się przez to zanieczyszczeń. I potem dopiero zalewa się listki wodą jak wyżej na pół minuty jedynie. W ten sposób można parzyć nawet do pięciu razy, za każdym razem o jakieś dziesięć sekund dłużej niż poprzednio. Ale dawki suszu są znacznie wyższe bo 3-5 g na podobną ilość wody.