HERBATA CZERWONA PU ERH 250g FLAVO
✨ HERBATA czerwona PU-erh 250g FLAVO ✨ Herbata czerwona Pu-erh uzyskiwana jest poprzez częściową fermentację a raczej oksydację zielonych listków, gdyż przerywa się ją, gdy końce listków nabierają czerwono-brązowej barwy. ✨ Są one następnie dojrzewane w ciemnych pomieszczeniach nawet do kilkudziesięciu lat. ✨ Herbaty czerwone mają specyficzny, ziemisty aromat i korzenny smak. ✨ Znajdziemy w nich więcej cennych polifenoli, enzymów i witamin niż w herbatach czarnych. SKŁADNIKI chemiczne obecne w PU ERH ✔️ Herbaty czerwone mogą zawierać wiele związków biologicznie czynnych jak metabolity wtórne tj. alkaloidy, polifenole, minerały jak wapń, magnez, żelazo, selen, mangan, fluor, witaminę E, czy grupy B. ✔️ Zawartość teiny (alkaloidu purynowego, formy kofeiny) w połączeniu z obecnością tanin może pomagać w szybszym spalaniu tłuszczów. ✔️ Teina wchłaniana w jelitach ma działanie pobudzające choć mniejsze od kawy wchłanianej już w żołądku. ✔️ Herbaty czerwone mają dużo szczawianów, więc nie należy przesadzać z ilością picia, gdyż może to zaburzać pracę nerek. Cenne polifenole w czerwonej herbacie ⏩ Znaleźć tu można nieco kwasów fenylokarboksylowych jak galusowy o działaniu antyoksydacyjnym. ⏩ Występować też tu mogą pewne ilości flawonoli jak np.: kemferol działający przeciwzapalnie, kwercetyna o właściwościach antyoksydacyjnych mirycetyna wykazująca działanie antyutleniające. ⏩ Ale największą grupę stanowić mogą flawanole a zwłaszcza katechiny, spośród których najwięcej jest może wystąpić galusanu epigallokatechiny. Związki te mają bardzo silne działanie antyutleniające i wiele innych cennych właściwości. ☕ Sposób przygotowania herbaty czerwonej ☕ Herbatę tą parzymy w wodzie o temperaturze 90-98 st.C przez 3-5 minut i można zaparzyć 2-3 razy dając ok. 1g suszu na 100ml wody. ☕ W Chinach najpierw stosują tzw. budzenie herbaty przez bardzo krótkie zalanie gorącą wodą, którą szybko się odlewa. I potem stosuje się właściwe parzenie do minuty. Można zaparzać kilka razy. Tam stosują sporo wyższe dawki suszu tj. 3-6g na podobną ilość wody. ☕ Krótsze parzenie daje herbatę pobudzającą, orzeźwiającą, dłuższe działa uspokajająco, relaksacyjnie.