Ser Gudbrandsdalen 250g

Kraj pochodzenia Norwegia Typ mleka Mleko mieszane Typ podpuszczki Bez podpuszczki Rodzaj pasteryzacji Pasteryzowane Charakterystyka smaku Tekstura sera jest zwarta i miękka. W smaku jest słodki i intensywnie karmelowy. Opis Ser powstaje z serwatki, czyli produktu ubocznego wytwarzanego przy produkcji tradycyjnego sera. Do serwatki dodawane jest mleko, śmietana a następnie wszystko gotuje się przez kilka godzin do momentu wyparowania wody. Zawarta w mleku laktoza krystalizuje się, mieszanka gęstnieje i zamienia się w karmel. Dzięki takiemu zabiegowi ser ma tak charakterystyczny kolor, zapach i słodki smak. Tak przygotowany ser wlewa się do prostokątnych form i chłodzi. Połączenia smaków Podaje się na ciemnym pieczywie z dżemem malinowym, truskawkowym lub rabarbarowym. Idealny również jako deser. Składniki 35%+ tłuszczu w s.m. Składniki: serwatka (mleko), pasteryzowane mleko kozie (144g na 100g produktu), pasteryzowana śmietanka (mleko krowie), pasteryzowane mleko krowie. Zagęszczony przez gotowanie. Wyprodukowano w Norwegii przez: TINE SA P.O. Box 7, 0901 Oslo Wartości odżywcze Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1835 kJ/ 441 kcal; tłuszcz 28 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 19 g; węglowodany 35 g, w tym cukry 30 g; białko 10 g; sól 0,7 g. Wartości mogą się nieco różnić w zależności od partii.